PéchéGrand (佩谢格兰)

融合了咖啡、小酒馆、甜品销售的咖啡餐厅

  • 商业空间
  • 在咖啡区域,您可以在柜台座位和桌子座位上度过您想要的时间

    在咖啡区域,您可以在柜台座位和桌子座位上度过您想要的时间

  • 坐在沙发座位上,可以在平静的氛围中,悠闲地享用美食

    坐在沙发座位上,可以在平静的氛围中,悠闲地享用美食

  • 店内镶着玻璃,视野开阔,开放式露台延续着店内的氛围

    店内镶着玻璃,视野开阔,开放式露台延续着店内的氛围

  • 在甜品区,可以外带使用当季食材制作的五颜六色的甜点

    在甜品区,可以外带使用当季食材制作的五颜六色的甜点

  • PéchéGrand (佩谢格兰)
  • 坐在沙发座位上,可以在平静的氛围中,悠闲地享用美食
  • 店内镶着玻璃,视野开阔,开放式露台延续着店内的氛围
  • 在甜品区,可以外带使用当季食材制作的五颜六色的甜点

摄影:斋藤肇

关于结果

案例概要 位于札幌中心部的“红砖露台”,以“ALL THE DAY~从早到晚~”为理念的咖啡餐厅。以法式点心而闻名的函馆名店“Pesche Minion”,作为新业态展开。“Pesche Minion”在法语中表示吃太多甜食的“小罪”,“Pesche Grand”意味着“大罪”。不仅是甜点,是可以尽情享受美食和美酒的舒适空间。
课题/主题 在糖果Pesche Minion作为新业务类型开发的食品和饮料业务中,创建一个和谐的商店,同时突出咖啡馆,小餐馆和糖果销售三个要素。
解决方案/实现方案 “Peche”在宗教中代表着“罪恶”的含义,因此它让人联想到教堂和小教堂,演出一种独特的哥特式浪漫氛围。与销售甜品的Peche Mignon的可爱白色形象不同,这家店呈现出的是可以享受美酒的平静成人场所的形象。以“罪孽”为主题,打造出充满神秘魅力的全新世界观的店铺。

基本信息

业主 (有) 佩谢·米宁
业务范围 创意、设计、制作、施工
项目负责人 创意、设计:加藤敦彦
获奖信息 “第1届JCD北海道支部设计奖”优秀奖
项目地址 北海道
开业日期 2014年8月
网站 http://www.snaffles.jp/news/archives/201408/24/2729/
标记

※实绩介绍中记载的信息是刊登时的信息。之后可能会在没有预告的情况下变更,请事先谅解。