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PéchéGrand (佩谢格兰)
融合了咖啡、小酒馆、甜品销售的咖啡餐厅
- 商业空间
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在咖啡区域，您可以在柜台座位和桌子座位上度过您想要的时间
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坐在沙发座位上，可以在平静的氛围中，悠闲地享用美食
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店内镶着玻璃，视野开阔，开放式露台延续着店内的氛围
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在甜品区，可以外带使用当季食材制作的五颜六色的甜点
摄影:斋藤肇
关于结果
| 案例概要 | 位于札幌中心部的“红砖露台”，以“ALL THE DAY~从早到晚~”为理念的咖啡餐厅。以法式点心而闻名的函馆名店“Pesche Minion”，作为新业态展开。“Pesche Minion”在法语中表示吃太多甜食的“小罪”，“Pesche Grand”意味着“大罪”。不仅是甜点，是可以尽情享受美食和美酒的舒适空间。 |
|---|---|
| 课题/主题 | 在糖果Pesche Minion作为新业务类型开发的食品和饮料业务中，创建一个和谐的商店，同时突出咖啡馆，小餐馆和糖果销售三个要素。 |
| 解决方案/实现方案 | “Peche”在宗教中代表着“罪恶”的含义，因此它让人联想到教堂和小教堂，演出一种独特的哥特式浪漫氛围。与销售甜品的Peche Mignon的可爱白色形象不同，这家店呈现出的是可以享受美酒的平静成人场所的形象。以“罪孽”为主题，打造出充满神秘魅力的全新世界观的店铺。 |
基本信息
※实绩介绍中记载的信息是刊登时的信息。之后可能会在没有预告的情况下变更，请事先谅解。
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