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融合了咖啡、小酒馆、甜品销售的咖啡餐厅
摄影:斋藤肇
案例概要 | 位于札幌中心部的“红砖露台”,以“ALL THE DAY~从早到晚~”为理念的咖啡餐厅。以法式点心而闻名的函馆名店“Pesche Minion”,作为新业态展开。“Pesche Minion”在法语中表示吃太多甜食的“小罪”,“Pesche Grand”意味着“大罪”。不仅是甜点,是可以尽情享受美食和美酒的舒适空间。 |
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课题/主题 | 在糖果Pesche Minion作为新业务类型开发的食品和饮料业务中,创建一个和谐的商店,同时突出咖啡馆,小餐馆和糖果销售三个要素。 |
解决方案/实现方案 | “Peche”在宗教中代表着“罪恶”的含义,因此它让人联想到教堂和小教堂,演出一种独特的哥特式浪漫氛围。与销售甜品的Peche Mignon的可爱白色形象不同,这家店呈现出的是可以享受美酒的平静成人场所的形象。以“罪孽”为主题,打造出充满神秘魅力的全新世界观的店铺。 |
业主 | (有) 佩谢·米宁 |
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业务范围 | 创意、设计、制作、施工 |
项目负责人 | 创意、设计:加藤敦彦 |
获奖信息 | “第1届JCD北海道支部设计奖”优秀奖 |
项目地址 | 北海道 |
开业日期 | 2014年8月 |
网站 | http://www.snaffles.jp/news/archives/201408/24/2729/ |
标记 |
※实绩介绍中记载的信息是刊登时的信息。之后可能会在没有预告的情况下变更,请事先谅解。
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