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美美卯本町店
以“无名之粹”为主题，编织出温馨的美食风景
- 商业空间
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创业250年。大胆地在街上开辟不变的“美食风景”，宣传新的町屋和老字号的应有状态
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入口:一边欣赏大阪、船场商人们反映出来的美食风景，一边穿过门帘入店
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1楼候车厅:仿照赏月台的通风空间。吸着乌冬面“赏月”在现代的街道中再现普遍的喜悦
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象征性的月亮:一个象征性的月亮，继承了传统技术和美丽的“兔子”
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各种艺术:在“美食风景”的同时，在空间中添加了支撑这些风景的工匠的技能，继承了他们的承诺
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二楼餐饮区：不断变化的大阪街景（墙）与至今保持不变的进食行为（座位）演出。
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连接观众座位的走廊:邀请现代客户参加“美美卯粮景观”，也继承了大阪和船场 (町屋) 的情感
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2F餐厅区域:重视具有开放感的舒适感的餐厅区域
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2F完全单间:时尚升华的日式单间
摄影:参观友宙写真事务所
关于结果
| 案例概要 | 美美卯创业250年以上通过以“乌冬面寿喜”为代表的日本料理，将围绕饮食的回忆和记忆绵绵不绝地继承下来。由于旧本町店铺和事务所的重建，新装修的新本町店由本公司帮助。在2层新装修的店铺空间中，我们的目标是实现符合现代需求的饮食店铺的合理性，以及从各个角落都考虑到让人感受到老字号的细节的设计。 |
|---|---|
| 课题/主题 | 兼容“现代性”，这是全国各商店的旗舰产品，与让您感受到Senba·Hirano Town传统的总公司不同，以及“美美的历史和历史悠久的商店的表达”。 |
| 解决方案/实现方案 | 大阪、船场，大胆地将在拥有制造业传统的商人之街一脉相承的“吸着乌冬面，围着锅”的“美食风景”配置在入口处，并向人们展示了新町屋的风格和老字号的应有状态。专注于支撑饮食场所的无名手艺人的技艺，以在品味的同时享受技艺，体验历史和志向的空间为目标。我认为不标新立异，贯彻永恒的表达是“老字号的精髓”。 |
基本信息
※实绩介绍中记载的信息是刊登时的信息。之后可能会在没有预告的情况下变更，请事先谅解。
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